Aletria
· 250 g de aletria
· 3 ovos
· 1 L de leite
· 4 colheres de açúcar
· 2 cascas de limão
· Canela
Modo de preparação
Separamos a aletria e misturamos com o leite. Acrescentamos as cascas de limão e o açúcar. Levamos ao fogão para cozer. No final, depois de desligar arrefecer um pouco, juntamos as gemas. Viramos tudo para uma travessa.
. Salada multicolor
Ingredientes da salada
.Salada de alface
. Milho
. Cogumelos e salsicha
Ingredientes da maionese
. 2 ovos
. Óleo
Ingredientes da salada
.Salada de alface
. Milho
. Cogumelos e salsicha
Ingredientes da maionese
. 2 ovos
. Óleo
Arroz Frito com omolete de queijo e fiambre
Ingredientes para a confeção do arroz
. Azeite
. Um copo de arroz
. 2 dentes de alho
. 2 copos de água
. 1 pitada de sal
Modo de preparação
Colocamos o azeite num tacho, com dois dentes de alho cortados aos pedacinhos. Juntamos um copo de arroz, temperado com uma pitada de sal, e deixamos refogar um pouco. De seguida, metemos dois copos de água e deixamos o arroz cozer.
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Ingredientes para a confeção da omolete
. Dois ovos
. Fiambre
. Queijo
. Azeite
Modo de preparação
Partimos o ovo para uma tigela e batemo-lo com um garfo. A seguir, vertemos o ovo para a frigideira, que já estava untada com um pouco de azeite. Deixamos solidificar os ovos e colocamos em cima queijo e fiambre cortado aos bocados.
Ingredientes para a confeção do arroz
. Azeite
. Um copo de arroz
. 2 dentes de alho
. 2 copos de água
. 1 pitada de sal
Modo de preparação
Colocamos o azeite num tacho, com dois dentes de alho cortados aos pedacinhos. Juntamos um copo de arroz, temperado com uma pitada de sal, e deixamos refogar um pouco. De seguida, metemos dois copos de água e deixamos o arroz cozer.
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Ingredientes para a confeção da omolete
. Dois ovos
. Fiambre
. Queijo
. Azeite
Modo de preparação
Partimos o ovo para uma tigela e batemo-lo com um garfo. A seguir, vertemos o ovo para a frigideira, que já estava untada com um pouco de azeite. Deixamos solidificar os ovos e colocamos em cima queijo e fiambre cortado aos bocados.
Leite Creme
Ingredientes
1 l de leite
3 ovos
5 colheres de açúcar
5 colheres de maizena
Modo de preparação
Colocamos um litro de leite num tacho e misturamos o açúcar e duas cascas de limão. Dissolvemos numa taça a maizena com um pouco de leite e acrescentamos as gemas já batidas. Ligamos o fogão e deixamos o leite ferver. Depois de engrossar colocamos numa taça. Cobrimos com açúcar e queimamos com um ferro quente.
Receita da semana
Quiche de alho Francês
Hoje estivemos a confecionar a quiche de alho francês, receita trazida pela professora Isabel Moura. Aí vai a receita.
Ingredientes
1 cebola
1 tomate
Azeite
1 lata de rebentos de soja
1 lata de cogumelos
6 fatias de fiambre
3 ovos
1 pacote de natas
200 g de bacon
230g de queijo mozarela
Base de massa folhada
Pimenta e orégãos
1 pitada de sal
Modo de preparação
Cortamos a cebola e depois colocámo-la na frigideira com azeite. Juntamos polpa de tomate, cogumelos, rebentos de soja e bacon. Temperamos com um pouco de cerveja, oregãos, sal e pimenta.
De seguida, abrimos a massa folhada numa tarteira e picamo-la com um garfo. Cobrimos com fatias de fiambre, acrescentando o preparado que tinha ido ao fogão. Batemos os ovos misturados com as natas e cobrimos tudo. Por fim, espalhamos o queijo mozzarela e levamos ao forno, a 200º, durante 20 minutos aproximadamente.
Hoje estivemos a confecionar a quiche de alho francês, receita trazida pela professora Isabel Moura. Aí vai a receita.
Ingredientes
1 cebola
1 tomate
Azeite
1 lata de rebentos de soja
1 lata de cogumelos
6 fatias de fiambre
3 ovos
1 pacote de natas
200 g de bacon
230g de queijo mozarela
Base de massa folhada
Pimenta e orégãos
1 pitada de sal
Modo de preparação
Cortamos a cebola e depois colocámo-la na frigideira com azeite. Juntamos polpa de tomate, cogumelos, rebentos de soja e bacon. Temperamos com um pouco de cerveja, oregãos, sal e pimenta.
De seguida, abrimos a massa folhada numa tarteira e picamo-la com um garfo. Cobrimos com fatias de fiambre, acrescentando o preparado que tinha ido ao fogão. Batemos os ovos misturados com as natas e cobrimos tudo. Por fim, espalhamos o queijo mozzarela e levamos ao forno, a 200º, durante 20 minutos aproximadamente.
Bola de carne
Ingredientes:
4 ovos
500g de farinha
50g de fermento de padeiro
1 copo de água
1/2 copo de leite
1 colher de sopa de Manteiga
200g de fiambre
200g de chouriço de colorau
200g de bacon
200g de Llnguiça sem picante
200g de paio
Modo de preparação
Batemos os quatro ovos e misturamos com a farinha. Acrescentamos o fermento de padeiro, previamente dissolvido com um copo de água. Juntamos ainda meio copo de leite. Deixamos a massa na bacia azul, coberta com um pano, para levedar (crescer).
De seguida, partimos em pedaços pequeninos as diferentes carnes- chouriço, linguiça, fiambre, paio e bacon. Misturámos tudo numa bacia. Untamos o tabuleiro com óleo e vertemos a massa. Na segunda camada acrescentamos a carne. Por fim cobrimos tudo com a restante massa.
Depois desta etapa levamos a bola ao forno a 180º. Ao fim de 45m tiramos a bola já cozida. Estava deliciosa!
Trabalho realizado por: Tatiana (5ºC), Ana (8ºD), Tânia (9ºD), Jorge (8ºC) e Hélder (5ºD)